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Gesunde Rezepte

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Hier findest du von mir entwickelte, persönliche Lieblings-Rezepte. Du kannst dich einfach durchklicken oder aber deine Suche in der Seitenleiste unter „Kategorien“ weiter einschränken – z.B. auf Backen, Frühstück, Salate oder Ähnliches. Ein komplettes Verzeichnis aller verfügbaren Rezepte findest du auf Rezepte. Du kannst jedes Rezept ausdrucken. Klicke dafür jeweils am unteren Ende der Rezeptbeschreibung auf „Print PDF“ und wähle aus, ob du das Rezept mit oder ohne Fotos drucken möchtest. Die Nährwertangaben beziehen sich immer auf eine Portion des Gerichtes und zeigen dir die enthaltenen Mengen an Makronährstoffen (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate) sowie diejenigen Mikronährstoffe (Mineralstoffe und/oder Vitamine), die besonders reichlich enthalten sind.

Backen/ Gesunde Rezepte

Chia-Brötchen mit Skyr

Chia-Brötchen mit Skyr by Dr. Alexa Iwan

Sonntagsbrötchen? Ja! Selbstgebackene Sonntagsbrötchen? Jaaaaaaa!

In meiner Familie entzündet sich am Samstagabend ja gerne ein kleiner Streit darüber, wer am Sonntagmorgen mit Brötchenholen dran ist. Zum Glück bin ich selbst raus aus der Nummer, denn da ich unter der Woche für fast jede Mahlzeit sorge, darf ich am Sonntagmorgen so lange im Bett bleiben, bis der Brötchenkurier die Tüte auf den Esstisch stellt 😅.

Nun könnte ich mich also eigentlich entspannt zurücklehnen und warten bis von unten einer ruft „Frühstück ist fertig!“. Keine Sorge – das mache ich auch oft. Manchmal aber auch nicht. Immer dann nämlich, wenn wir alle uns die Bäckerbrötchen ein bisschen übergegessen haben und mal wieder Lust auf etwas anderes haben. Continue Reading…

Gesunde Weihnachtsplätzchen – Pistazienkipferl
Backen/ Dr. Alexa & Kollegen/ glutenfrei/ vegan

Gesunde Weihnachtsplätzchen – so backen Expertinnen

Weihnachtszeit, das heißt … Lichterketten, Glitzersterne, Tannenbäume🎄. Weihnachtsengel, Weihnachtshektik, Weihnachtsmärkte. Glühwein, Punsch und Stollen. Kerzenschein, Räuchermännchen, Nussknacker. Und natürlich Weihnachtslieder und WeihnachtsPLÄTZCHEN 😋😋😋. Kein Frage – in der Weihnachtszeit…