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Ernährungsumstellung

Dr. Alexa's Ansichten

Drei Wochen ohne Zucker: mein Selbstversuch (Woche 2)

Selbstversuch: Essen ohne Zucker, Dr. Alexa Iwan

Seit zwei Wochen esse ich keine künstlich gezuckerten Lebensmittel sowie keine Produkte, denen Zucker zugesetzt wurde. Ich mache diesen Selbstversuch ohne Zucker, um mitreden zu können, wenn mir jemand von seinen „Zuckerverzichts-Erfahrungen“ erzählt. Denn als Wissenschaftlerin ist es immer ein bisschen schwierig mit Menschen zu diskutieren, die ihr Wissen rein aus persönlichen Erfahrungen beziehen. Deshalb möchte ich mein theoretisches Ernährungswissen jetzt einmal um diese persönliche Erfahrung erweitern.

Wenn du lesen möchtest, wie es mir in der ersten Woche meines Experimentes ergangen ist, dann klicke hier.

Meine zweite zuckerarme Woche startete also mit Tag 8. Es war ein sehr schöner, warmer Spätsommertag. Am Vormittag hatte ich einen Besprechungstermin und es standen tatsächlich KEINE Kekse auf dem Konferenztisch, die ich hätte ignorieren müssen. Gut, ich war in der Redaktion eines Gesundheitssenders, da weiß man, was gesund ist 😉.

Nachmittags ging ich Einkaufen und hatte – nicht zuletzt wegen des Wetters – extrem viel Lust auf ein Eis… Du musst wissen: Eis und Lakritz sind schon mein ganzes Leben lang meine Süßigkeiten-Favoriten. Ich beneidete all die Menschen, die mit Eisbechern und Eishörnchen in der Hand herum liefen. Continue Reading…