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Gesunde Rezepte/ glutenfrei/ vegetarisch

Süßkartoffel-Canapés mit dreierlei Belag

Süßkartoffel-Canapés_3 | Rezept Dr. Alexa Iwan

Manchmal macht es ja wirklich Spaß kleine Schweinereien herzustellen 😋. Und wer sagt denn, dass diese immer total süß & fettig sein müssen…?! So eignet sich die neue „In“-Kartoffel Batate (= Süßkartoffel) ganz hervorragend für eine leckere Spielerei, welche als Vorspeise, Snack oder auch als Fingerfood (z.B. auf einer Party) alle Augen auf sich ziehen wird. Und auch noch das Label „gesund“ tragen darf 😉!

Alles, was du brauchst ist ein Kontaktgrill (bzw. Paninigrill) oder ein Toaster. In diesen Geräten lassen sich Süßkartoffeln nämlich wunderbar schnell und einfach garen, da die Garzeit viel geringer ist als bei normalen Kartoffeln. Süßkartoffeln schmecken – deshalb ihr Name – leicht süßlich und eigenen sich von daher sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen. Ich habe hier drei verschiedene Beläge ausgewählt, die mir persönlich gut schmecken, aber natürlich kannst du die Süßkartoffelscheiben belegen wie du möchtest. Der Fantasie sind hier wirklich keine Grenzen gesetzt! Enjoy 💚! Continue Reading…