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Küche

Küchenhelfer

Wer gesund kochen möchte, braucht scharfe Messer

Dr. Alexa Iwan für Zwilling

Über Küchen-Messer, die dich dein Leben lang begleiten…

*Sponsored // Als ich vor vielen, vielen Jahren nach meinem Abitur in einer Hamburger Hotelküche das Kochen gelernt habe, da gab es kein schöneres Geschenk für mich als ein neues Messer. Jeder der Köche dort hatte eine abschließbare Schublade, in der er seine eigenen, persönlichen Messer hütete wie seinen Augapfel. Und wehe, man lieh sich einmal ein Messer aus und brachte es nicht zurück. Das gab so richtig Ärger. Alle Köche waren super pingelig mit ihren Messern. Ständig wurden sie geputzt und geschärft. Und natürlich waren sie alle mit Initialen markiert. Sie lagen auch nicht einfach so in den Schubladen. Nein, sie wurden fein säuberlich auf gefalteten Handtüchern regelrecht in die Schubladen“gebettet“. Continue Reading…