Low carb, no carb, ketogen, Paleo, high carb, clean, vegan, vegetarisch… es gibt wirklich einen ganzen Haufen unterschiedlichste Ernährungsformen, die alle für sich in Anspruch nehmen die Gesundheit zu fördern und das Körpergewicht zu regulieren. Bei den Einen darf man dies nicht, bei den Anderen das nicht. Die Anhänger jeglicher low-carb-Diäten meiden beispielsweise Kohlenhydrate, während eine vegetarische oder vegane Ernährung ohne Getreide gar nicht möglich wäre. Umgekehrt gilt das Gleiche für Fleisch bzw. tierische Produkte bei einer low carb-Ernährung.
Und so treffe ich immer wieder auf Menschen, die mir mit großer Leidenschaft erzählen, dass es sehr gesund sei, auf diese oder jene Lebensmittel(-gruppen) beim Essen zu verzichten. Continue Reading…