Browsing Category

Suppen

Gesunde Rezepte/ glutenfrei/ laktosefrei/ Suppen/ vegan/ vegetarisch

Quick and easy Linsensuppe mit einem Klecks Kokosjoghurt

Linsensuppe by Dr. Alexa Iwan

Na, hast du auch schon Mütze und Handschuhe im Flur liegen? Nach dem Jahrhundertsommer steht der Winter inzwischen definitiv in den Startlöchern und wir steuern (zumindest in den Morgenstunden) die 0-Grad-Marke an ❄️.

So ein Spaziergang… ach Quatsch, ich mag Spaziergehen gar nicht wirklich – also nochmal: so eine Golfrunde bei klarer, kalter Herbst-Luft ist ja schon etwas Schönes und wenn der Kopf mal wieder so richtig durchgepustet wird, schadet das ja auch nicht. Aber noch schöner wird das Ganze, wenn man beim Nachhausekommen einen heißen Eintopf in petto hat. Damit wird es im Herbst doch erst so richtig gemütlich 🍁.

Deshalb habe ich gerade eine Linsensuppe gekocht. Die wärmt und macht gleichzeitig auch richtig satt. Du hast noch nie Linsensuppe selbst gekocht? Keine Angst, das ist wirklich nicht schwer und geht auch ganz fix. Ganz wichtig bei Linsensuppe sind zwei Dinge: Sellerie und Essig! Continue Reading…