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Lebensmittel

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Jeder hat ja so ein paar Lebensmittel, die es ihm oder ihr besonders angetan haben. Hier findest du meine ganz persönliche Auswahl. Ich erzĂ€hle dir, warum ich ein Produkt gut finde und was man damit anstellen kann. Gesponsorte BeitrĂ€ge sind natĂŒrlich gekennzeichnet. Ich empfehle allerdings wirklich nur Lebensmittel, die ich lecker finde und fĂŒr gesund erachte. NatĂŒrlich kann ich im Einzelnen nicht hinter den jeweiligen Herstellungsprozess blicken. Deshalb sind meine Bewertungen subjektiv.

Lebensmittel

Köstliche Fermentation: Die Magie von Kimchi, Kombucha & Co

Fermentation: Fermentierte GemĂŒse in GlĂ€sern

Ein Gastbeitrag von Maximilian Wolff von der Landkorb GmbH // Du möchtest mehr ĂŒber die faszinierende Welt der Fermentation erfahren und wie sie auf köstliche Weise deine ErnĂ€hrung bereichert? Dann bist du hier genau richtig!

Fermentation ist ein natĂŒrlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen – wie Bakterien und Pilze – den Zucker und die StĂ€rke in Lebensmitteln abbauen, wodurch fermentierte Produkte wie Sauerkraut, Kimchi und Kombucha entstehen. Fermentierte Lebensmittel sind gesund, da sie Probiotika enthalten, die Verdauung fördern und EntzĂŒndungen reduzieren. Lass uns gemeinsam in die Welt der Fermentation eintauchen und ihre gesundheitlichen Vorteile,  die  bekanntesten fermentierten Lebensmittel und Tipps fĂŒr die Zubereitung zu Hause entdecken. Continue Reading…