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Gesunde Rezepte

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Hier findest du von mir entwickelte, pers√∂nliche Lieblings-Rezepte. Du kannst dich einfach durchklicken oder aber deine Suche in der Seitenleiste unter “Kategorien” weiter einschr√§nken ‚Äď z.B. auf Backen, Fr√ľhst√ľck, Salate oder √Ąhnliches. Ein komplettes Verzeichnis aller verf√ľgbaren Rezepte findest du auf Rezepte. Du kannst jedes Rezept ausdrucken. Klicke daf√ľr jeweils am unteren Ende der Rezeptbeschreibung auf “Print PDF” und w√§hle aus, ob du das Rezept mit oder ohne Fotos drucken m√∂chtest. Die N√§hrwertangaben beziehen sich immer auf eine Portion des Gerichtes und zeigen dir die enthaltenen Mengen an Makron√§hrstoffen (Eiwei√ü, Fett, Kohlenhydrate) sowie diejenigen Mikron√§hrstoffe (Mineralstoffe und/oder Vitamine), die besonders reichlich enthalten sind.

Dr. Alexa's Ernährungstipps/ Gesunde Rezepte/ vegetarisch

Wie Du mit Selen dein Immunsystem st√§rkst… plus: Flatbread-Burrata-Rezept

Flatbread mit Burrata und Radicchio sowie Bad Reichenhaller AlpenJodSalz plus Selen

Beitrag enth√§lt Werbung f√ľr das AlpenJodSalz + Selen von Bad Reichenhaller //

Schnupfen… nervig. Halsschmerzen… aua. Husten… bitte nicht. Fieber… ūüôąūüôąūüôą

Niemand ist gerne krank. Denn selbst harmlose Infektionen, hervorgerufen durch Viren oder Bakterien, k√∂nnen uns ganz sch√∂n lahmlegen. Deshalb achten viele Menschen auf ihre Vitamin C-Zufuhr. Denn Vitamin C unterst√ľtzt bekanntlich das Immunsystem. Zink tut das ebenfalls. Auch das hat sich inzwischen herumgesprochen. Aber hast du im Zusammenhang mit deinem Immunsystem das Spurenelement SELEN auf dem Zettel? Wie Selen dein Immunsystem unterst√ľtzt, erf√§hrst du hier.

Was ist Selen?

Selen ist ein Mikron√§hrstoff, ein sogenanntes Spurenelement. Unser K√∂rper ben√∂tigt es nur in kleinsten Mengen, trotzdem ist es lebenswichtig. Da wir es nicht selbst bilden k√∂nnen, m√ľssen wir es zwingend mit der Nahrung zu uns nehmen. Und genau an diesem Punkt wird‚Äôs f√ľr diejenigen, die wenig oder kein Fleisch essen, etwas eng ‚Äď denn es gibt nicht so wahnsinnig viele pflanzliche Lebensmittel aus heimischem Anbau, die nat√ľrlicherweise ausreichend Selen enthalten.

Wie wirkt Selen?

Selen ist ein Antioxidans. Als solches sch√ľtzt es unsere K√∂rperzellen vor sch√§dlichen Substanzen, sogenannten freien Radikalen. Gleichzeitig tr√§gt Selen zur normalen Funktion unseres Immunsystems bei, weil es unter anderem die Bildung von T-Lymphozyten aktiviert und verst√§rkt. Lymphozyten sind Abwehrzellen, die Krankheitserreger gezielt erkennen und beseitigen k√∂nnen. Eine unzureichende Selenversorgung verringert deshalb die Widerstandskraft und erh√∂ht das Infektrisiko.

Wo ist Selen drin?

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Veganer Kartoffelsalat mit Alpro und weniger Zucker
Dr. Alexa zum Thema Zucker/ Gesunde Rezepte/ Lebensmittel/ Salate/ vegan

7 Schritte zu weniger Zucker in der Ern√§hrung ‚Äď mit Alpro Ohne Zucker (Teil 2), inkl. Kartoffelsalat-Rezept

Beitrag enth√§lt Werbung f√ľr Alpro Ohne Zucker // Du m√∂chtest deinen Zuckerkonsum reduzieren?¬†Bewusster mit Zucker in deinem Essen umgehen?¬†Dir einen ma√üvollen Umgang mit S√ľ√üigkeiten angew√∂hnen? ¬†Mehr zuckerfreie Rezepte kochen?¬†Eine…