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Gesunde Rezepte

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Hier findest du von mir entwickelte, persönliche Lieblings-Rezepte. Du kannst dich einfach durchklicken oder aber deine Suche in der Seitenleiste unter “Kategorien” weiter einschrĂ€nken – z.B. auf Backen, FrĂŒhstĂŒck, Salate oder Ähnliches. Ein komplettes Verzeichnis aller verfĂŒgbaren Rezepte findest du auf Rezepte. Du kannst jedes Rezept ausdrucken. Klicke dafĂŒr jeweils am unteren Ende der Rezeptbeschreibung auf “Print PDF” und wĂ€hle aus, ob du das Rezept mit oder ohne Fotos drucken möchtest. Die NĂ€hrwertangaben beziehen sich immer auf eine Portion des Gerichtes und zeigen dir die enthaltenen Mengen an MakronĂ€hrstoffen (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate) sowie diejenigen MikronĂ€hrstoffe (Mineralstoffe und/oder Vitamine), die besonders reichlich enthalten sind.

Dr. Alexa's ErnÀhrungstipps/ Gesunde Rezepte/ vegetarisch

Wie Du mit Selen dein Immunsystem stĂ€rkst… plus: Flatbread-Burrata-Rezept

Flatbread mit Burrata und Radicchio sowie Bad Reichenhaller AlpenJodSalz plus Selen

Beitrag enthĂ€lt Werbung fĂŒr das AlpenJodSalz + Selen von Bad Reichenhaller //

Schnupfen… nervig. Halsschmerzen… aua. Husten… bitte nicht. Fieber… 🙈🙈🙈

Niemand ist gerne krank. Denn selbst harmlose Infektionen, hervorgerufen durch Viren oder Bakterien, können uns ganz schön lahmlegen. Deshalb achten viele Menschen auf ihre Vitamin C-Zufuhr. Denn Vitamin C unterstĂŒtzt bekanntlich das Immunsystem. Zink tut das ebenfalls. Auch das hat sich inzwischen herumgesprochen. Aber hast du im Zusammenhang mit deinem Immunsystem das Spurenelement SELEN auf dem Zettel? Wie Selen dein Immunsystem unterstĂŒtzt, erfĂ€hrst du hier.

Was ist Selen?

Selen ist ein MikronĂ€hrstoff, ein sogenanntes Spurenelement. Unser Körper benötigt es nur in kleinsten Mengen, trotzdem ist es lebenswichtig. Da wir es nicht selbst bilden können, mĂŒssen wir es zwingend mit der Nahrung zu uns nehmen. Und genau an diesem Punkt wird’s fĂŒr diejenigen, die wenig oder kein Fleisch essen, etwas eng – denn es gibt nicht so wahnsinnig viele pflanzliche Lebensmittel aus heimischem Anbau, die natĂŒrlicherweise ausreichend Selen enthalten.

Wie wirkt Selen?

Selen ist ein Antioxidans. Als solches schĂŒtzt es unsere Körperzellen vor schĂ€dlichen Substanzen, sogenannten freien Radikalen. Gleichzeitig trĂ€gt Selen zur normalen Funktion unseres Immunsystems bei, weil es unter anderem die Bildung von T-Lymphozyten aktiviert und verstĂ€rkt. Lymphozyten sind Abwehrzellen, die Krankheitserreger gezielt erkennen und beseitigen können. Eine unzureichende Selenversorgung verringert deshalb die Widerstandskraft und erhöht das Infektrisiko.

Wo ist Selen drin?

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