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7 Schritte zu weniger Zucker in der Ernährung – mit Alpro Ohne Zucker (Teil 2), inkl. Kartoffelsalat-Rezept

Zuckersparen auf die leckere Art – mit Alpro Ohne Zucker (Teil 1), inkl. Lasagne-Rezept

Mandel-Schoko-Plätzchen mit wenig Mehl

    Dr. Alexa zum Thema Zucker/ Gesunde Rezepte/ Lebensmittel/ Salate/ vegan

    7 Schritte zu weniger Zucker in der Ernährung – mit Alpro Ohne Zucker (Teil 2), inkl. Kartoffelsalat-Rezept

    Veganer Kartoffelsalat mit Alpro und weniger Zucker

    Beitrag enthält Werbung für Alpro Ohne Zucker //

    Du möchtest deinen Zuckerkonsum reduzieren? Bewusster mit Zucker in deinem Essen umgehen? Dir einen maßvollen Umgang mit Süßigkeiten angewöhnen?  Mehr zuckerfreie Rezepte kochen? Eine sehr gute Entscheidung!

    Wie viel Zucker ist okay?

    Keine Sorge: ich werde hier nicht versuchen, dir alles Süße auszureden. Ich möchte dich auch nicht dahin bringen, nie wieder etwas Süßes anzurühren. Zucker ist fester Bestandteil unseres Lebens und unserer Ernährung. Schon als Säuglinge lernen wir den süßlichen Geschmack der Muttermilch lieben. Ein süßer Geschmack hat unsere Vorfahren davor bewahrt sich zu vergiften, denn süße Früchte sind niemals giftig, bittere Blätter können es jedoch sein. Ein wenig Süße in unserem Essen ist also völlig okay und macht niemanden krank oder dick.

    Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt die tägliche Aufnahme an reinem Zucker auf weniger als 10% der Energiezufuhr zu beschränken (1). Wenn du einen Energiebedarf von 2000 kcal pro Tag hast, wären das etwa 50 Gramm pro Tag.

    Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) sagt allerdings: da geht noch mehr! Besser wäre eine Reduzierung auf 5% unserer Energiezufuhr, also etwa 25 Gramm Zucker pro Tag (2).

    Doch egal, was du persönlich anstrebst: das Stück Schokolade, ein paar Gummibärchen, ein Eis oder am Wochenende oder ein Stück Kuchen sind immer drin!

    Zucker reduzieren = Heißhunger vermeiden

    Worum es geht, ist, dass der Hunger nach Zucker nicht deinen Tagesablauf diktieren sollte. Viele Menschen kennen das: sie fallen von einer Heißhunger-Attacke in die nächste und die Gedanken kreisen den lieben langen Tag um die Frage: wo bekomme ich etwas Süßes her? Diesen Teufelskreis zu durchbrechen, erfordert am Anfang ein bisschen Disziplin. Aber nach ein paar Tagen wirst du merken, wie dein Verlangen auf Süßes weniger wird und möglicherweise sogar ganz verschwindet. Du wirst dich energiegeladener und fitter fühlen, denn weniger Zucker im Essen bedeutet im Umkehrschluss mehr gesunde Nährstoffe. Ganz wichtig vorneweg: schau bereits beim Einkaufen genau hin. Denn auch vermeintlich gesunde Lebensmittel können zugesetzten Zucker enthalten. Continue Reading…

    5. Februar 2021 By Dr. Alexa Iwan
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  • Lasagne mit Alpro Ohne Zucker
    Backen herzhaft/ Dr. Alexa zum Thema Zucker/ Gesunde Rezepte/ Lebensmittel/ vegetarisch

    Zuckersparen auf die leckere Art – mit Alpro Ohne Zucker (Teil 1), inkl. Lasagne-Rezept

    29. Januar 2021
  • Dr. Alexa Iwan und Alina Merkau
    Alexa coacht

    Alexa coacht – Folge 4: Berufstätige

    16. Januar 2021
  • Schoko-Plätzchen by Dr. Alexa Iwan
    Backen für Weihnachten/ Gesunde Rezepte

    Mandel-Schoko-Plätzchen mit wenig Mehl

    17. Dezember 2020
  • Selbstgekochte Knochenbrühe by Dr. Alexa Iwan
    Gesunde Rezepte/ Suppen

    Selbstgekochte Knochenbrühe aus Knochen vom Eifeler Hochlandrind

    1. Dezember 2020
  • Kalorien sparen im Advent mit Dr. Alexa Iwan
    Dr. Alexa zum Thema Zucker/ Dr. Alexa's Ernährungstipps

    Kalorien sparen im Advent

    29. November 2020
  • Weihnachtliche Zimtschnecken-Plaetzchen mit Xylit und Vollkornmehl by Dr. Alexa Iwan
    Backen für Weihnachten/ Gesunde Rezepte

    Zimtschnecken-Plätzchen: duftendes Weihnachtsgebäck

    25. November 2020
  • Alexa coacht Schauspieler Jörn Schlönvoigt
    Alexa coacht

    Alexa coacht – Folge 3: Flexitarier

    10. November 2020
  • Alexa coacht Studentin Aliana mit Brainfood
    Alexa coacht

    Alexa coacht – Folge 2: Studentenküche

    30. Oktober 2020
  • Alexa coacht mit Isabell Horn
    Alexa coacht

    Alexa coacht – Folge 1: Familienessen

    25. Oktober 2020
  • Lauchquiche mit Mangold by Dr. Alexa Iwan
    Backen herzhaft/ Gesunde Rezepte/ vegetarisch

    Knackig-frische Lauchquiche mit Mangold

    25. Juni 2020
  • Vegane Bolognese by Dr. Alexa Iwan
    Gesunde Rezepte/ pimp my recipe/ vegan/ vegetarisch

    Vegetarische/vegane Bolognese aus Blumenkohl, Möhren und Fenchel

    27. Mai 2020
  • Abnehmen während der Wechseljahre mit Dr. Alexa Iwan
    frag Dr. Alexa

    Abnehmen während der Wechseljahre

    26. April 2020
  • Küchenplanung Dr. Alexa Iwan & Varia Küchen
    Küchenplanung

    Küchenplanung Schritt 2: die 360-Grad-Vermessung und das Feintuning

    19. April 2020
  • Scheinfasten, ProLon, Dr. Alexa Iwan
    Dr. Alexa's Ernährungstipps/ Dr. Alexa's Themen

    Fasten mit Crackern und Oliven: die Scheinfasten-Diät nach Prof. Longo (inkl. Gewinnspiel)

    2. April 2020
  • Möhren-Vollkornbrot by Dr. Alexa Iwan
    Backen herzhaft/ Gesunde Rezepte

    Das einfachste Möhren-Vollkornbrot der Welt

    31. März 2020
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+++ Dr. Alexa Iwan +++ Ernährungswissenschaftlerin, Köchin, Moderatorin, Autorin, Food- und Mediencoach, Mutter zweier zauberhafter Kinder, KÖLN

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Mit dieser Küche habe ich mir wirklich einen mei Mit dieser Küche habe ich mir wirklich einen meiner ganzen großen Träume erfüllt! Hier koche ich für meine Familie... hier entwickele ich meine Rezepte und Konzepte... hier schieße ich die Foodfotos für mein Buch und meinen Blog... hier drehe ich Videos/Filme für TV-Produktionen und Werbepartner... hier LEBE ich einen Großteil des Tages💚 Und jetzt: stelle ich die Küche auch anderen Produktionen als Location zur Verfügung! Das Set hat genug Platz für drei Kameras in Bühnenperspektive. In der Mitte steht eine große freistehende Kochinsel. Herd inkl. Wok und Teppanyaki-Grill von @boracookingsystems [WoA]. Backofen, Mikrowelle und Dampfgarer von @miele_com [WoA]. Im Wirtschaftsraum hinter der Küche gibt es eine zweite, kleinere Vorbereitungs-Küche sowie Kühlschränke für die Lebensmittel-Requisiten. Bei Interesse bitte DM an mich. 
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Und wenn ihr auch eine neue Küche plant, dann sprecht unbedingt mal mit dem Team von @variakuechenbochum . Der Markus und seine Leute machen das einfach so toll und professionell. Ich könnte nicht happier sein mit meiner #goodfoodkitchen👩🏼‍🍳 [WoA = Werbung ohne Auftrag]
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#Küche #motivgeber #kitchen #kitchendesign #kitcheninspo #tvküche #set #videoset #video #dreharbeiten #ernährungsexpertin #foodcoach #alexa #dralexaiwan #goodfood #goodfoodbyalexaiwan #videoclip #mietküche #onlocation #filmset #location #tvlocation #kulisse #fernsehset
Einfaches Essen ist doch auch mal schön, oder? B Einfaches Essen ist doch auch mal schön, oder? Bei uns gab es gestern frisch gebackenes #Brot mit Käse, Rohkost und (für mich ganz wichtig!): salziger Butter. Auch wenn ich ja eigentlich eher ein „Warmesser“ bin, finde ich ab und an eine #Brotzeit sehr gesellig. Mit dem Brotbacken habe ich gerade mal 2,5 Stunden vor dem Essen begonnen, denn der Teig für dieses Möhren-Vollkornbrot braucht nicht Gehen. In meinem Kombi-Dampfgar-Backofen von @miele (Werbung ohne Auftrag) wurde das Brot samt Kruste perfekt 👌🏻 Habe zum ersten Mal das Automatikprogramm zum #Brotbacken genutzt. Aber auch in normalen Öfen kriegt man das easy hin, indem man eine Wasserschüssel mit in den Backofen stellt. Wie das genau funktioniert, hab ich im Rezept erklärt. Dorthin kommst du über den Link in meiner Bio. Enjoy 💚!
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#goodfood #goodfoodblog #goodfoodbyalexaiwan #bred #backen #bäckerei #vollkornbrot #vollkornmehl #dinkel #dinkelbrot #gesundeernährung #dralexaiwan #alexa #nutritionexpert #foodcoach #eatrealfood #diy #hefeteig #futureofnutrition #wirsindernährung #ökotrophologie #rezept #dieernährungsberater
[Anzeige] Wusstest du, dass #Kartoffelsalat ein ec [Anzeige] Wusstest du, dass #Kartoffelsalat ein echtes Schlankmacher-Essen sein kann? Ja, das ist so – nämlich dann, wenn du die Kartoffeln schon am Vortag kochst und über Nacht in den Kühlschrank stellst. Durch das Abkühlen bildet sich in den Kartoffeln sogenannte „resistente Stärke“, die unser Körper nicht gut verdauen kann. Das führt dazu, dass die Kartoffeln deutlich weniger Kalorien haben, als wenn man sie frisch gekocht äße 😊! 
Ich habe mit diesem veganen Kartoffelsalat mal versucht, ein bisschen Frühlingsstimmung auf den Tisch zu bringen – denn mir kommt der Winter grad sooo lang vor... Junge Radieschen, Zuckerschoten, frische Paprika, Frühlingszwiebeln und: ein Dressing nicht aus schwerer Mayonnaise, sondern aus der Joghurtalternative @alpro Skyr Style ohne Zucker. Dadurch, dass in den Produkten von #Alpro Ohne Zucker wirklich keinerlei Zucker enthalten ist, kann man sie gut zum Kochen verwenden. Und an vielen Stellen #Zucker einsparen. Das Rezept gibt’s auf meinem goodfood-Blog. Dort gebe ich dir außerdem wertvolle Tipps, wie du es schaffst, deinen #Zuckerkonsum langfristig zu reduzieren 💪🏻. Einfach auf den Link oben in meiner Bio klicken. Enjoy 💚!
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#plantbased #vegan #goodfood #goodfoodbyalexaiwan #rezept #foodie #skyr #ohnezucker #zuckerfrei #zuckerfreichallenge #planetaryhealthdiet #eatrealfood #küchenliebe #soja #sojajoghurt #veganuary #gutgemacht #veganerezepte #veganeernährung #fitfood #healthyfood #ernährungswissen #abnehmen #abnehmen2021 #schlank #dieernährungsberater
Ach, was vermisse ich das Ausgehen!! Das Zurechtma Ach, was vermisse ich das Ausgehen!! Das Zurechtmachen, schöne Kleider anziehen, Lippenstift auftragen (wer braucht unter einer Maske schon #Lippenstift...?!), hohe Schuhe anziehen... Geht euch das auch so? Mir wird die Zeit grad echt so zäh 😔 und selbst der Golfplatz hat zu. Dabei sind an einem sonnigen Sonntag im Kölner Stadtwald definitiv mehr Menschen und alle viel dichter unterwegs als jemals auf einem Golfplatz 🙈 Ich bin echt so froh, dass ich an meinem Buch #ernährungfürgolfer arbeiten kann. Damit kann ich die Zeit gerade sinnvoll füllen. Noch 8 Wochen bis zum Abgabetermin 💪🏻
Was treibt ihr im Lockdown?
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#coronablues #styling #golf #golfsport #golfernährung #missinggolf #alexa #dralexaiwan #autorin #buch #endspurt #sporternährung #nutritionforgolfers #fitfood #lockdown2021 #lockdownlife #schreiben #homeoffice #jogginghosenstyle #abendkleid #sehnsucht #feelingblue #goodfood #goodfoodblog #goodfoodbyalexaiwan #partylaune
[Anzeige] Du liebst #Lasagne? Ich auch! Du möchte [Anzeige] Du liebst #Lasagne? Ich auch! Du möchtest weniger #Zucker in deinem Essen? Ich auch!
Und deshalb habe ich hier was für dich: die @alpro Pflanzendrinks ohne Zucker. Bei vielen Supermarkt-Produkten muss man ja wirklich sehr genau hinschauen und das Kleingedruckte lesen, um zu erkennen, ob und wie viel Zucker enthalten ist. Alpro macht es uns jetzt leichter: alle Alpro Produkte, die keinerlei Zucker enthalten, erkennst du auf den ersten Blick an der Aufschrift OHNE ZUCKER direkt vorne auf der Packung. Damit du wirklich selbst entscheiden kannst, wie viel Süße du in deinem Essen haben möchtest. Pflanzendrinks werden ja häufig für süße Mahlzeiten wie Porridge, Obst-Smoothies oder Müsli genutzt. Mit den zuckerfreien Pflanzendrinks kannst du aber auch wunderbar herzhafte Gerichte kochen. So wie diese vegetarische Champignon-Blumenkohl-Lasagne mit einer cremigen Haube aus dem Alpro Haferdrink Ohne Zucker. Denn: jeder Schritt zählt — auch beim #Zuckersparen 😉Zum Rezept kommst du über den Link oben in meiner Bio. Enjoy💚! 
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Ich bin euch noch den #Zucchinikuchen zur letzten Ich bin euch noch den #Zucchinikuchen zur letzten Folge von ALEXA COACHT schuldig... hier ist er! Und damit man sieht, dass Zucchini drin sind, bin ich mit der Linse mal ganz dicht ran gegangen. Seht ihr die kleinen grünen Stückchen? Der Kuchen wird durch das Gemüse super saftig. Er wird wie ein Biskuit auf dem Blech gebacken. Probiert es unbedingt mal aus! Zum Video und zum Rezept kommt ihr über den Link in meiner Bio (auf der verlinkten Seite findet ihr auch alle anderen ALEXA COACHT-Videos). Ich freue mich übrigens sehr, dass wir im Frühjahr eine zweite Staffel drehen werden 💪🏻👩🏼‍🍳
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#Naschen ist ja immer ein großes Thema, wenn es u #Naschen ist ja immer ein großes Thema, wenn es um gesunde Ernährung geht. Ich persönlich möchte nicht aufs Naschen ab und an verzichten. Wenn man sich nicht durch den ganzen Tag nascht und nicht in jeder Mahlzeit Zucker drin ist — dann darf man sich ruhig ab und an mal etwas Süßes gönnen. Das macht nicht krank und auch nicht dick. #naschenmitmaß sollte das Ziel ein. In der aktuellen Folge von ALEXA COACHT habe ich das Thema mal aufgegriffen und zeige euch wie man Kuchen ein bisschen gesünder backen kann. Das Video und das Rezept gibt’s wie immer auf YouTube unter dem Titel ALEXA COACHT. Klick dafür einfach oben auf den Link in meiner Bio. Zu Gast war dies mal @jasmins_goodlife — eine echte Backqueen 🎂 Wie haltet ihr es so im allgemeinen mit Süssem?
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Darf ich vorstellen? Jasmin von @jasmins_goodlife Darf ich vorstellen? Jasmin von @jasmins_goodlife — super sympathisch, lustig und eine kleine #naschkatze 😻Deshalb habe ich mit ihr mal einen ganz besonderen Kuchen gebacken, nämlich einen mit Zucchini 💚 Ich weiß, das hört sich strange an, schmeckt aber richtig gut. Und ist auch gar nicht schwierig. Außerdem haben wir uns ein bisschen über Zucker-Alternativen unterhalten. Das alles könnt ihr in der neuen Folge von ALEXA COACHT sehen. Zum Video und zum Rezept kommt ihr ganz einfach oben über den Link in meiner Bio oder auf YouTube, wenn ihr das Stichwort ALEXA COACHT eingebt. 
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Haare & Make-up: @whatyouseeprofessional. 
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So, da ist er: mein super leckerer und eisenreiche So, da ist er: mein super leckerer und eisenreicher Amaranth-Porridge mit Kürbiskernen und Pfirsich-Topping. Das Rezept, welches ich mit @_jenny_e._ bei ALEXA COACHT gekocht habe. Für Schwangere und alle die gerne eine extra Portion Eisen aufnehmen möchten, ist dieses warme Frühstück ideal! Zum Rezept und unserem Video kommt ihr  auf YouTube, Stichwort ALEXA COACHT.  Enjoy 💚
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Was tut man nicht alles für ein gutes Bild 😂 Was tut man nicht alles für ein gutes Bild 😂 
Aber ganz ehrlich: ich hab auch viel dafür getan, dass in den Schüsseln auf dem Bild was Gutes zu essen drin ist 😉 Das zeig ich euch dann morgen...
Für mich ist gesunde Ernährung nämlich die beste Investition in sich selbst — davon bin ich überzeugt und das ist mein Credo. Aber in unterschiedlichen Lebensphasen braucht der Körper unterschiedliche Mengen an Nährstoffen. Insbesondere in der Schwangerschaft ändert sich plötzlich ganz viel… Deshalb bin ich so froh, dass ich in meinem neuen Format ALEXA COACHT Menschen in ganz verschiedenen Lebenssituationen zeigen kann, worauf es jetzt für sie ankommt beim Essen. @_jenny_e._ ist schwanger, bei geht es u.a. darum, genügend Eisen aufzunehmen. Doch wie geht das, wenn man nicht so gerne Fleisch isst? Das zeige ich in der fünften Folge von ALEXA COACHT, die ihr jetzt auf YouTube anschauen könnt. Freue mich auf euer Feedback!
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Küche: @variakuechenbochum [Werbung]
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Weiter geht’s mit der 5. Folge von ALEXA COACHT. Weiter geht’s mit der 5. Folge von ALEXA COACHT. Ich habe mit @_jenny_e._ gekocht — sie ist mit dem dritten Kind schwanger und möchte sich natürlich besonders ausgewogen ernähren, um dem Baby den besten Start ins Leben zu ermöglichen. Wir haben über wichtige Nährstoffe für Schwangere gesprochen. Wusstest du, dass z. B. der Bedarf an Eisen in der Schwangerschaft auf das Doppelte steigt? Mit welchen Lebensmitteln sich Schwangere (aber auch alle anderen!) mit Eisen versorgen können, das erzähle ich im Video. Gib einfach auf YouTube ALEXA COACHT ein. Freue mich auch über Kommentare, ob euch die Videos gefallen!
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Meine Küche: @variakuechenbochum [Werbung]
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Meal prepping at it’s best! Wer auf der Arbeit Meal prepping at it’s best! 
Wer auf der Arbeit gut essen möchte, für den sind selbstgemachte Bowls wirklich eine super Sache! In der aktuellen Folge von ALEXA COACHT habe ich dieses Thema aufgegriffen und zeige euch wie ihr ganz einfach abwechslungsreiche Bowls zum Mitnehmen zusammenstellen könnt. Das Video und das Rezept zur Bowl auf dem Foto findet ihr auf YouTube unter dem Stichwort „Alexa coacht“. Zu Gast in dieser Folge war übrigens die zauberhafte Alina von SAT1. 💚
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