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Burrata

Dr. Alexa's Ernährungstipps/ Gesunde Rezepte/ vegetarisch

Wie Du mit Selen dein Immunsystem stärkst… plus: Flatbread-Burrata-Rezept

Flatbread mit Burrata und Radicchio sowie Bad Reichenhaller AlpenJodSalz plus Selen

Beitrag enthält Werbung für das AlpenJodSalz + Selen von Bad Reichenhaller //

Schnupfen… nervig. Halsschmerzen… aua. Husten… bitte nicht. Fieber… 🙈🙈🙈

Niemand ist gerne krank. Denn selbst harmlose Infektionen, hervorgerufen durch Viren oder Bakterien, können uns ganz schön lahmlegen. Deshalb achten viele Menschen auf ihre Vitamin C-Zufuhr. Denn Vitamin C unterstützt bekanntlich das Immunsystem. Zink tut das ebenfalls. Auch das hat sich inzwischen herumgesprochen. Aber hast du im Zusammenhang mit deinem Immunsystem das Spurenelement SELEN auf dem Zettel? Wie Selen dein Immunsystem unterstützt, erfährst du hier.

Was ist Selen?

Selen ist ein Mikronährstoff, ein sogenanntes Spurenelement. Unser Körper benötigt es nur in kleinsten Mengen, trotzdem ist es lebenswichtig. Da wir es nicht selbst bilden können, müssen wir es zwingend mit der Nahrung zu uns nehmen. Und genau an diesem Punkt wird’s für diejenigen, die wenig oder kein Fleisch essen, etwas eng – denn es gibt nicht so wahnsinnig viele pflanzliche Lebensmittel aus heimischem Anbau, die natürlicherweise ausreichend Selen enthalten.

Wie wirkt Selen?

Selen ist ein Antioxidans. Als solches schützt es unsere Körperzellen vor schädlichen Substanzen, sogenannten freien Radikalen. Gleichzeitig trägt Selen zur normalen Funktion unseres Immunsystems bei, weil es unter anderem die Bildung von T-Lymphozyten aktiviert und verstärkt. Lymphozyten sind Abwehrzellen, die Krankheitserreger gezielt erkennen und beseitigen können. Eine unzureichende Selenversorgung verringert deshalb die Widerstandskraft und erhöht das Infektrisiko.

Wo ist Selen drin?

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