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Gesunde Rezepte/ Power-Drinks/ vegan/ vegetarisch

Sämiger Grünkohl-Smoothie mit Mandelmilch und Matcha

Grünkohl-Smoothie by Dr. Alexa Iwan

Wenn man in diesen Tagen mit öffentlichen Verkehrsmitteln fährt oder im Supermarkt an der Kasse steht, dann hustet und schnupft es um einen herum ja doch ganz schön… „Bloß nicht anstecken!“ heißt jetzt das Motto. Also muss vitaminreiche Nahrung her. Smoothies sind in diesem Zusammenhang ideal, denn in pürierter Version kann man sehr viel mehr Gemüse und Obst zu sich nehmen, als wenn man alles kauen müsste.

Dass Vitamin C das Immunsystem boostert, weiß inzwischen wohl jeder – aber wusstest du, dass ausgerechnet Grünkohl eine echte Vitamin C-Bombe ist? Tatsächlich liefert 100 g Grünkohl doppelt so viel Vitamin C wie die gleiche Menge Kiwi oder Zitrone (Quelle: Bundeslebens-mittelschlüssel). Also müssen wir gar nicht ständig in die tropische Ferne schweifen, weil so viel Gutes und Gesundes auch bei uns auf dem Acker wächst. Insofern möchte ich dir raten: schnell ran an den Grünkohl-Smoothie! Continue Reading…