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Orangen-Sunrise-Drink (ohne Tequila ­čśë)

Orangen-Sunrise-Drink_3 | Rezept Dr. Alexa Iwan

Mit einem einzigen Glas Saft fast seinen kompletten Tagesbedarf an Vitamin C decken? Kein Problem mit diesem Orangen-Sonnenaufgangs-(Sunrise)-Drink! Was man daf├╝r braucht? Einfach nur die Zutaten aus dem bekannten Cocktail „Tequila Sunrise“ in frisch gepresster Form ÔÇô allerdings am fr├╝hen Morgen nat├╝rlich besser ohne Tequila ­čśé. Tequila Sunrise besteht aus Orangen-Saft, Grenadinesirup und Tequila. Wenn du diesen Cocktail in einer Bar bestellst, bekommst du O-Saft aus der Packung gemischt mit zuckers├╝├č-klebrigem Granatapfelsirup (und einem Schuss Tequila). Ich zeige dir hier die frische und sehr viel ges├╝ndere Variante, mit der du jeden Tag gut gelaunt beginnen kannst. Die Orangen liefern das Vitamin C und der Granatapfel, durch seine leuchtend rote Farbe, viele sekund├Ąre Pflanzenstoffe. Ob dieser Saft tats├Ąchlich so viele Krankheiten positiv beeinflussen kann, wie es vielfach im Internet behauptet wird, sei mal dahin gestellt (die wissenschaftlichen Beweise daf├╝r sind nicht wirklich belastbar), aber auf jeden Fall ist der bittere Geschmack gut f├╝r die Verdauung. Versuche vor dem Auspressen m├Âglich viele der wei├čen Fasern von den Granatapfelkernen abzutrennen, denn sonst wird der Saft zu bitter. Dabei vorsichtig arbeiten! Die roten Saftspritzer kriegt man schlecht wieder aus den Klamotten raus. Auf den Fotos kannst du sehen, dass ich einen Entsafter benutze, der┬áeinen Saft mit sehr viel Fruchtfleisch erzeugt. Das ist nat├╝rlich nochmal ges├╝nder als klarer Saft.┬áAch ja ÔÇô und der frische gepresste Saft schmeckt nat├╝rlich auch zum Sonnenuntergang ­čśë. Enjoy ­čĺÜ!

Zutaten

8 Saftorangen

1 Granatapfel

Sunrise-Drink_4 | Rezept Dr. Alexa Iwan Sunrise-Drink_1 | Rezept Dr. Alexa Iwan

Zubereitung

  • Orangen und Granatapfel oben und unten kappen.
  • Dann mit einem scharfen Messer rundherum die restliche Schale von den Fr├╝chten schneiden.
  • Granatapfel auseinanderbrechen und m├Âglichst viel der wei├čen Fasern entfernen.
  • Fr├╝chte im Entsafter entsaften.

Portionen: 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

Sunrise-Drink_5 | Rezept Dr. Alexa Iwan

N├Ąhrwertangaben pro Glas*

Energie: 100 kcal

Eiwei├č: 1,4 g

Fett: < 0,5 g

Kohlenhydrate: 21,2 g

Vitamin C: 85 mg

(* berechnet mit DGExpert der Deutschen Gesellschaft f├╝r Ern├Ąhrung e.V.)

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