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    Alexa coacht – Folge 2: Ernährung für Studenten

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    Vegetarische/vegane Bolognese aus Blumenkohl, Möhren und Fenchel

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    Abnehmen während der Wechseljahre

    26. April 2020
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    Küchenplanung

    Küchenplanung Schritt 2: die 360-Grad-Vermessung und das Feintuning

    19. April 2020
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    Fasten mit Crackern und Oliven: die Scheinfasten-Diät nach Prof. Longo (inkl. Gewinnspiel)

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    Das einfachste Möhren-Vollkornbrot der Welt

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    Ohne Hefe: Gesunder Quark-Öl-Osterzopf mit Cranberries und Haselnüssen

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  • Küchenplanung Dr. Alexa Iwan
    Küchenplanung

    Küchenplanung Schritt 1: von der Idee zu 3D

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  • Apple Crumble mit Lebkuchengeschmack by Dr. Alexa Iwan
    Backen für Weihnachten/ Gesunde Rezepte

    Weihnachtlicher Apple Crumble mit Lebkuchengeschmack

    19. Dezember 2019
  • Entspannt essen in der Weihnachtszeit by Dr. Alexa Iwan für Kaufland
    Dr. Alexa's Besseresserin-Kolumne

    Entspannt essen in der Weihnachtszeit

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+++ Dr. Alexa Iwan +++ Ernährungswissenschaftlerin, Köchin, Moderatorin, Autorin, Food- und Mediencoach, Mutter zweier zauberhafter Kinder, KÖLN

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Bei uns scheint im Winter wenig die Sonne 😔, de Bei uns scheint im Winter wenig die Sonne 😔, deshalb wird von diversen Fachgesellschaften von Oktober bis März die Einnahme von Vitamin-D-Präparaten empfohlen. Vitamin D unterstützt das Immunsystem und stärkt Knochen & Zähne. Es hebt außerdem die Laune und steigert die Leistungsfähigkeit. Warum es aber nicht wurscht ist, wie und wann du die Präparate einnimmst, erfährst du oben in den Slides! Ab hier Werbung: mit dem Code 0984 bekommst du bei @natugena_de einmalig 10 Euro Rabatt auf alle Produkte inkl. Vitamin D. #vitamind #sonnenvitamin #ernährungswissen #alexasernährungsaha #alexasernährungstipp #supplements #dralexaiwan #gesundeernährung #healthylifestyle #goodtoknow #nahrungsergänzungsmittel #nahrungsergänzung #nem #ökotrophologin #fachwissen #vitamine #vitamins
Ich hatte echt Spaß heute beim Foto-Shooting für Ich hatte echt Spaß heute beim Foto-Shooting für unser neues Buch „Neustart Wechseljahre“ — zusammen mit Prof. Dr. Ingo Froböse @formel_froboese. Jetzt haben wir etliche Megabytes Fotos… Ob es dieses Bild wohl ins Buch schafft? Schauen wir mal 😉 Tausend Dank jedenfalls an @stephanie_wolff_photography für die tollen Bilder und die super entspannte Atmosphäre 🫶🏻 Wobei mir gerade einfällt: das Bild oben hat ganz am Ende des Tages die Assistentin geschossen 😉 … was wieder einmal beweist: die allerersten und die allerletzten Fotos sind bei solchen Shootings oft die allerbesten 😇 Mehr Bilder seht ihr übrigens oben in der Story ⬆️ Haare & Make-up: @whatyouseeprofessional Produktion für @suedwestverlag #neustartwechseljahre #fotoshooting #buch #autor #cover #coverbild #wechseljahre #bewegung #sport #fitfood #gesundeernährung #theraband #krafttraining #eiweiss #protein #proteinreicheernährung
Kennt ihr das? Ihr sitzt beim Italiener, bekommt e Kennt ihr das? Ihr sitzt beim Italiener, bekommt einen Beilagensalat und der Kellner stellt zwei Flaschen mit Öl und Essig dazu. Arrrrrgh… denke ich dann jedes Mal 🙈🙈🙈 Wie soll man daraus ein wohlschmeckendes Dressing zubereiten??!! Das funktioniert einfach nicht. Denn es fehlt der Stoff, der Öl & Essig verbindet. Welcher das ist? Read the slides 💚 #senf #emulgator #küchenknowhow #kochwissen #kitchenhacks #salatsauce #dressing #salat #salad #salatdressing #vinaigrette #alexasernährungsaha #küchentipps
Freue mich sehr, auch 2023 wieder für @kaufland „in den Ring“ zu steigen! Als Testimonial und ernährungswissenschaftliche Beraterin. Wir werden in diesem Jahr noch mehr Aktionen machen, an denen ihr euch beteiligen könnt. Seid gespannt 🤩 [Werbung] #foodcoach #testimonial #ernährungsberaterin #familienmomente #ökotrophologin #gesundessen #gesundeinkaufen #gesundkochen #diebesseresserin #dralexaiwan #alexa #alexaxkaufland
Bist du Salat-Fan? Ich bin’s auf jeden Fall! 🥗🥬🥒 Damit der #Salat allerdings ein echtes „Gesundfutter“ bleibt, solltest du darauf achten, dass du beim Waschen nicht alle #Nährstoffe in den Abfluss spülst. Swipe nach links für #AlexasErnährungsAHA 😉 #ernährungswissen #tipp #fitfood #goodfoodbyalexaiwan #dralexaiwan #salad #greens #vitamine #mineralstoffe #freshfood #küchentipp #kochen #gesundkochen #eisbergsalat
Nein, dies ist kein Rezept von mir. Und nein, dies Nein, dies ist kein Rezept von mir. Und nein, dies ist kein Fleisch. Es ist ein veganes „Flanksteak“ aus dem 3D-Drucker. Hergestellt aus einem pflanzlichen Protein, Kokosfett sowie Cranberry- und Rote Beete-Saft (als Blutersatz) und wahrscheinlich ein paar Zusatzstoffen (das weiß ich aber nicht genau). Dazu gab es Portweinsauce, Coleslaw und Fritten — optisch also ein klassischer Steakteller. Und es schmeckt … verblüffend. Die Konsistenz kommt der von gebratenem Fleisch wirklich sehr nahe. Der Geschmack ist anfangs recht neutral, wird aber im Nachgeschmack immer „fleischiger“. Schätze, echten Veganer:innen wäre das zu viel. Für mich war’s eine beeindruckende Erfahrung. Ich wollte wissen, was man mit 3D-Druckern im Food-Bereich heutzutage schon so alles herstellen kann. Bin mir aber wirklich nicht sicher, ob ich so ein Produkt jetzt besser finde als ein Steak von einem artgerecht gehaltenen Rind. Würdet ihr es probieren? Wie steht ihr zu Lebensmitteln aus dem Drucker? Probieren kann man diese Fleischimitation übrigens in den Steakhäusern @theashrestaurant, die es in diversen Städten gibt. (Werbung ohne Auftrag) #vegan #veganuary #3dprinting #3ddrucker #flanksteak #steak #vegetarisch #foodinspiration #foodscience #plantbased #plantbaseddiet #3d
Genau hingeschaut bei Omega-3-Fettsäuren! Lasst Genau hingeschaut bei Omega-3-Fettsäuren! Lasst euch nicht in die Irre führen, wenn z.B. auf Packungen mit Chia-Samen mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren geworben wird. Der hohe Gehalt an sich nützt nicht viel, wenn die Omegas nicht in der physiologisch wirksamen Form vorliegen. Das einzige pflanzliche Lebensmittel, das die für den Menschen wichtigen Omegas EPA und DHA enthält, ist Algenöl. Mit einem Teelöffel täglich kannst du deinen Bedarf decken. Nutze gerne den Code DE110 für 15% Erstbestellerrabatt für das vegane #Algenöl von @norsan.de [Werbung]. #AlexasErnährungsAHA #ernährungswissen #omegas #omega3 #fettsäuren #fischöl #krillöl #epa #dha #ala #foodcoach #dralexaiwan
#throwback 1999 😅 Das Kochduell bei VOX. Hey #throwback 1999 😅 Das Kochduell bei VOX. Hey Studi @happy_swiss_chef 🤗 Haben wir gewonnen? Ich weiß es nicht mehr…😇 Aber die Schürze habe ich immer noch 🙃 Und das war übrigens das allererste Mal, dass ich nach der Geburt meines ersten Kindes wieder auf Sendung war. Habe zu der Zeit noch gestillt und hatte unsere Kinderfrau dabei, die mit dem Baby um den Block gegangen ist. War das aufregend… #timeflies #kochduell @vox #erinnerungen #kochen #tvshow #babyface
Wenn du mich fragst, was der am weitesten verbreit Wenn du mich fragst, was der am weitesten verbreitete „Fehler“ ist, wenn‘s um gesundes, nährstoffschonendes Kochen geht, dann antworte ich: #Kartoffeln in viel Wasser kochen! Sehe ich immer und immer wieder. In Videos, im Fernsehen, in Rezepten 🙈🙈🙈 Bitte nicht nachmachen!!! Oben auf den Tafeln steht, wie’s besser geht 💚 #AlexasErnährungsAHA #kochtipp #nährstoffe #nährstoffeschonen #kartoffeln #kartoffelnkochen #dünsten #alexacoacht #besseresserin #gesundkochen
In den letzten Zügen… 😅 Ich bin in den letzt In den letzten Zügen… 😅 Ich bin in den letzten Zügen zu einem neuen Buch 📖 — kurz vor Abgabe des finalen Manuskriptes. Der Text ist fertig (muss leider etwas gekürzt werden, weil ich zu viel geschrieben habe 🙈) und jetzt entwickele ich noch die dazugehörigen Rezepte 👩🏼‍🍳. Es fehlen nur noch fünf oder sechs Stück. Gestern hab ich eins vollkommen verhauen, aber das gehört dazu 😉 Dieses Mal geht’s übrigens nicht um Golf🏌️‍♀️, sondern um Ernährung für Frauen in den Wechseljahren 🙋🏼‍♀️. Und da spielt vor allem Protein eine wichtige Rolle 💪🏻 #staytuned Das Buch erscheint im Herbst im @suedwestverlag. #rezeptidee #rezepte #rezeptentwicklung #autorin #buch #bücher #ratgeber #kochbuch #protein #eiweiß #eiweißrezepte #wechseljahre #ernährungindenwechseljahren #lovemyjob #ökotrophologin #foodcoach #besseresserin #goodfood #goodfoodbyalexaiwan #fitfood #fitfoodie
Warum du nicht mit #Sonnenblumenöl kochen, braten Warum du nicht mit #Sonnenblumenöl kochen, braten oder backen solltest… Sonnenblumenöl (und ebenso #Maiskeimöl) enthält extrem viele Omega-6-Fettsäuren. Diese sind in großen Mengen alles andere als gesund! Nimm deshalb in der Küche lieber #Olivenöl, #Rapsöl, #Walnussöl, #Leinöl oder zur Abwechslung auch mal #Kokosöl, auch wenn diese Öle etwas teurer sind. Dein Körper dankt es dir! #AlexasErnährungsAHA #omega3 #omega6 #ernährungswissen #kochtipp
Du kommst morgens nicht so richtig in die Puschen, Du kommst morgens nicht so richtig in die Puschen, weil Kaffee nicht so dein Ding ist? … Welcome to my world 💚😉 Ich habe noch nie eine einzige Tasse Kaffee getrunken, weil ich den Geschmack einfach nicht mag 🤷🏼‍♀️☕️ Damit ich morgens in die Gänge komme, trinke ich deshalb grünen Tee und „würze“ mein Müsli mit einem TL Machtatee-Pulver. Dieses grüne Pulver steckt voller wertvoller Antioxidanzien und: #Koffein 😅 Auch die grüne Farbe, das #Chlorophyll 🍵, ist ein Stoff, der #fit macht. Denn er sorgt dafür, dass dein Blut mehr Sauerstoff transportieren kann. Einen energiereichen Start in den Tag wünsche ich dir! 🚀 P.S. #Matcha bekommst du im Bioladen oder auch z.B. bei dm. #energie #energy #energyboost #tee #teein #futureofnutrition #proudnutritionist #ökotrophologie #goodfood #goodfoodbyalexaiwan #dralexaiwan #healthyfood #gesundessen #gesundeernährung #fitfood #healthylifestyle #foodcoach #fitness #alexa #dralexaiwan #frühstück #breakfast #matchalatte #matchagreentea
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