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Gesunde Rezepte

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Hier findest du von mir entwickelte, persönliche Lieblings-Rezepte. Du kannst dich einfach durchklicken oder aber deine Suche in der Seitenleiste unter „Kategorien“ weiter einschränken – z.B. auf Backen, Frühstück, Salate oder Ähnliches. Ein komplettes Verzeichnis aller verfügbaren Rezepte findest du auf Rezepte. Du kannst jedes Rezept ausdrucken. Klicke dafür jeweils am unteren Ende der Rezeptbeschreibung auf „Print PDF“ und wähle aus, ob du das Rezept mit oder ohne Fotos drucken möchtest. Die Nährwertangaben beziehen sich immer auf eine Portion des Gerichtes und zeigen dir die enthaltenen Mengen an Makronährstoffen (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate) sowie diejenigen Mikronährstoffe (Mineralstoffe und/oder Vitamine), die besonders reichlich enthalten sind.

Gesunde Rezepte/ Schnelle Rezepte/ vegetarisch

Zucchini mit vegetarischer Blitzfüllung

Gefüllte Zucchini by Dr. Alexa Iwan

Jaja, ich weiß: jeden Tag jede Mahlzeit frisch zu kochen ist echt eine Herausforderung. Das schafft so gut wie niemand. Ich auch nicht. Und wenn man dann auch noch Bilder von so aufwändigen Gerichten wie gefüllte Zucchini sieht, denkt man nur „Wie soll ich das denn jetzt noch schaffen…??!!“.

Aber: keine Panik! Denn mit diesen gefüllten Zucchini möchte ich hier auf dem Blog eine neue Rubrik vorstellen, die da heißt: schnelle Rezepte. Ja wirklich, gefüllte Zucchini kann man ratzfatz in den Ofen schieben, wenn man bei der Füllung mal Fünfe gerade sein lässt. Und damit meine ich, dass man in manchen Fällen mit hochwertigen Halbfertigprodukten oder – wie in diesem Fall – mit einer fertigen Körnermischung ganz viel Zeit sparen kann. Continue Reading…

Gesunde Weihnachtsplätzchen – Pistazienkipferl
Backen/ Dr. Alexa & Kollegen/ glutenfrei/ vegan

Gesunde Weihnachtsplätzchen – so backen Expertinnen

Weihnachtszeit, das heißt … Lichterketten, Glitzersterne, Tannenbäume🎄. Weihnachtsengel, Weihnachtshektik, Weihnachtsmärkte. Glühwein, Punsch und Stollen. Kerzenschein, Räuchermännchen, Nussknacker. Und natürlich Weihnachtslieder und WeihnachtsPLÄTZCHEN 😋😋😋. Kein Frage – in der Weihnachtszeit…